Торт «Наполеон»

Торт "Наполеон"

Ингредиенты:

Тесто:

250 г сливочного масла
3 стакана муки
щепотка соли
2/3 стакана холодной воды
1 ст. л. уксуса

Крем:
1200 мл молока
5 шт. яичных желтков
1 ч. л. ванильного сахара
400 г сахара
10 мл коньяка
150 г муки

Приготовление:

Масло и муку порубить мелко ножом, добавить воду с уксусом, замесить тесто. Разделить на 12 частей. Поставить в холодильник на 1час. Раскатывать тонкие коржи. Чтобы не прилипали к столу — подсыпать муку под низ коржа и сверху.
На скалке переносить на противень. Накалывать в нескольких местах вилкой, выпекать при 180с. Пекутся быстро.
Налить молоко в сотейник и довести его до кипения. Смешать муку с сахаром и ванильным сахаром, добавить 5 желтков и перемешать, добавить коньяк, перемешать. Вылить в молоко и перемешать.
Поставить на медленный огонь.
Варить до загустения, обязательно непрерывно помешивая. Консистенция должна напоминать густую сметану. После чего крем охладить.
Начать смазывать наши коржи кремом оставив один для того чтоб затем украсить торт.
Когда коржи перемазаны, последний оставшийся корж покрошить и украсить ним торт!

Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон"
Похожие рецепты
  • Ингредиенты: скумбрия 1 шт лимон 1 шт сок лимона 1 ст.л соль, перец растительное масло Приготовление: 1. Скумбрию тщательно промываем, удаляем плавники и черную пленку внутри тушки. 2. Удаляем голову и тщательно промокаем от...

  • Мука 150 г Яйца 4 шт Яблоки 3-4 шт Сливочное масло 30 г Разрыхлитель 1/2 ч. л. Лимон 1/2 шт Панировочные сухари 1 ч. л. Приготовление: Взбить яйца с сахаром при помощи миксера. Добавить...

  • — блюдо грузинской кухни. Главное правило этого супа — он должен быть острым, очень острым. Только тогда можно ощутить всю прелесть вкуса. Харчо можно готовить из любого мяса- говядины, баранины, свинины, курицы и даже...

  • Курица, запеченная с гречкой Крупа пропитывается соком мяса, получается гречневая каша божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели, а сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта. Ингредиенты: — курица...

  • ИНГРЕДИЕНТЫ:● одна упаковка крабовых палочек● два куриных яйца ● 150 грамм твердого сыра● зелень укропа● майонез● чеснок (по вкусу) ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Сыр натрите на мелкой терке.Выложите его в тарелку.Яйца отварите.После чего их почистите.Яйца натрите на мелкую...

  • Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *