Самая вкусная кабачковая икра

Время приготовления 3 часа

Ингредиенты:

Кабачки 1 кг
Помидоры 1 кг
Болгарский перец 1/2 кг
Лук репчатый 1/2 кг
Морковь 1/2 кг
Растительное масло 5 ст. л.
Соль 1,5 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Уксус 9% 2 ст. л.
Перец черный молотый 1/2 ч. л.

Приготовление:

Лук и морковь очистить.
Перец отмыть от семян.
Помидоры промыть и нарезать кусочками
Кабачки очистить от кожуры и семян, нарезать полосками.

Перекрутить все овощи на мясорубке в большую кастрюлю.
Добавить соль, сахар и растительное масло. Варить на среднем огне 1-1,5 часа.
Добавить уксус и молотый черный перец, хорошо перемешать
Разложить по баночкам.
Закупорить крышками и остудить под одеялом.
Самая вкусная кабачковая икра готова. Хранить в прохладном месте.

Самая вкусная кабачковая икра
Похожие рецепты
  • Торт "Наполеон" Ингредиенты: Тесто: 250 г сливочного масла 3 стакана муки щепотка соли 2/3 стакана холодной воды 1 ст. л. уксуса Крем: 1200 мл молока 5 шт. яичных желтков 1 ч. л. ванильного сахара...

  • Сгущенка домашняя за 15 минут Ингредиенты: -200 гр молока -200 гр сахара ( или пудры) -20 гр масла сливочного Приготовление:1. Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками,потому что масса будет сильно пениться...

  • Торт Банановый. Ингредиенты рецепта на 12 человек: 5 яиц 200 гр сахара 300 гр майонеза 1 банка сгущенного молока 2 стакана муки 1 пакетик разрыхлителя 3 банана 150 гр сливочного масла для крема 0,5...

  • Морковь 1 кг Вода (для маринада) 0,5 л Острый перец 1-2 шт Головка чеснока 1 шт Растительное масло 2 ст. л. Специи для моркови (сладкие) 1 ст. л. Сахар 1 ст. л. Соль 1...

  • Время приготовления 3 часа Ингредиенты: Кабачки 1 кгПомидоры 1 кгБолгарский перец 1/2 кгЛук репчатый 1/2 кгМорковь 1/2 кгРастительное масло 5 ст. л.Соль 1,5 ст. л.Сахар 2 ст. л.Уксус 9% 2 ст. л.Перец черный молотый...

  • Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *